Υλικά

• 1 κιλό χοιρινό ψαρονέφρι κομμένο σε κομμάτια
• 6 κεράσια χωρίς κουκούτσι
• 4 φράουλες κομμένες σε φέτες
• 1 μήλο κομμένο σε φέτες
• 4 κουταλιές λάδι
• 1 ποτήρι λευκό κρασί
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι τζίντζερ ψιλοκομμένο
• το χυμό ενός πορτοκαλιού
• 300 γρ γιαούρτι
• αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Σοτάρετε στο λάδι τα φιλετάκια με τα κρεμμύδια . Σβήνετε με το κρασί. Προσθέστε το χυμό του πορτοκαλιού και αφήνετε τα φιλετάκια για να μαλακώσουν λίγο. Στη συνέχεια ρίχνετε το τζίντζερ και τα φρούτα . Όταν ψηθούν δένετε τη σάλτσα με το γιαούρτι.